Inhoud:

1. Glen Talloch 8 years old
Glen Talloch 8 Years is een prachtige blended malt whisky. Deze whisky is een harmonieus samenspel van verschillende moutwhiskies, die samen een unieke smaakervaring bieden.

Wanneer je de fles opent, komt er een bloemige geur naar voren, vergezeld door moutachtige tonen. De eerste slok onthult een verfijnde balans van zoete granen en een subtiele hint van vanille. De afdronk is zacht met een lichte fruitigheid, die het geheel mooi afrondt. Glen Talloch 8 Years biedt een toegankelijk profiel dat zowel onervaren als doorgewinterde whisky-liefhebbers zal aanspreken.

2. Jura Bourbon Cask
Een amberkleurige whisky met een gouden gloed, afkomstig uit Schotland. Deze variant heeft voor enige tijd mogen rijpen op voormalig bourbon vaten gemaakt van Amerikaans wit eik. Hierdoor heeft de whisky een heerlijk zacht aroma verkregen vol met de romige vanille en toetsen van kokosnoot. Op de tong tref je de volle tonen van aan van dikke toffee met fruitige hints van abrikoos met gepocheerde peer. Het geheel wordt afgesloten door een zalige, kruidige afdronk van kaneel en cacao poeder.

3. Jura Rum Cask Finish
Een amberkleurige single malt whisky afkomstig uit Schotland. Deze variant heeft voor enige tijd of voormalig Caraïbische rum vaten gelegen en brengt daarmee verschillende regionale smaken met zich mee. Hij heeft een zeer aangenaam warm aroma met de heerlijke tonen van guave en tropische kokosnoot. Gepaard met vleugjes van gesuikerde amandelen, sappige abrikozen en een lichte hint van citrus. Hij beschikt over een zeer zoete smaak die bestaat uit romige vanille, fudge en de fruitige toetsen van mango, banaan en terugkeer van guave. Afgesloten door een afdronk vol met kaneel.

4. Hatozaki Blended
Hatozaki Blended Whisky is een premium blend van whisky’s, gerijpt tot 12 jaar in vaten met een minimum malt whisky-gehalte van 40%. Elke batch wordt alleen op zijn best gebotteld. Licht van stijl met een rijke ondertoon van malt whisky. Het heeft een rijk palet van fruitige tonen, subtiele kruidigheid en zachte rokerigheid, waardoor het een complexe en boeiende drinkervaring biedt.

5. Glenallachie 12 years old
Na een serie single cask bottelingen is het tijd voor een vast repetoir. De twaalf jaar oude wordt gezien als het hart van het nieuwe Glenallachie assortiment. Master Distiller Billy Walker selecteerde voor deze botteling Pedro Ximénez-, oloroso- en virgin oak vaten. Het resultaat is een prettig zoete dram die wel voldoende spanning kent.

Kleur: gepolijst brons. Neus: butterscotch en honing spelen de hoofdrol, met rozijnen en mokka op de achtergrond. Smaak: honing, marsepein en bananen, met tonen van butterscotch, rozijnen en een delicate hint van mokka.

6. Bunnahabhain Stiùireadair
een Islay Single malt whisky met rijke zilte hints en fijne smaken van caramel, noten en gedroogd fruit. Deze zijn zeer aangenaam en vullen elkaar fijnloos op. De afdronk is iets gepeperd of spicy en maakt de whisky toch wel bijzonder. Stiùireadair spreek men uit als ‘stew-rahdur’ en is mede uniek door de vatlagering op first fill sherry cask.
Hierdoor is het fruit goed te proeven en spreekt men bij deze whisky over een echte 100% Islay Malt.

7. Buffalo Trace
Een bourbon whisky die vervaardigd wordt in de Verenigde Staten. Het is amber van kleur en wordt gebotteld in een fles met een inhoudsmaat van 70cl. Het wordt gedistilleerd in de staat Kentucky, gelegen in het zuid-oosten van het land. Het aroma opent met kenmerken van maïs en een bittere tint van rogge. Op de achtergrond bevindt zich een romige toon van vanille gecombineerd met peper.
Deze tonen keren terug in de smaak van de drank. Hierin zul je ook frisse munt en honing opvatten. Fruitige toetsen zijn ook volop aanwezig, evenals eikenhout.

8. Three Scottish Brothers 20 years old
Three Scottish Brothers 20 Years is een verfijnde whisky, geproduceerd van slechts één graansoort. De 20 jaar lange rijping heeft geleid tot een volwassen smaak met tonen van vanille, toffee, kaneel, kokos en cacao. De afdronk van deze whisky is zacht en blijft lang aanwezig.

9. Hinch 10 years old Sherry Cask Finish
Iers. Een combinatie van minimaal 10 jaar oude Single Grain en Single Malt whiskey uit een select aantal vaten binnen de distilleerderij-inventaris. Minimaal 1 jaar gerijpt in de beste oude Oloroso Sherryvaten om complexiteit toe te voegen aan zowel de neus als het gehemelte. Hinch 10 Year Old Sherry Cask Finish is lichtbruin met een subtiele rode tint en heeft aroma’s van vers fruit met aardse tuinfrisse tonen. Subtiele laagjes gestoofd fruit met een onmiskenbare nootachtige nasmaak – verfijnd en complex. Gedurfde, innovatieve, eigentijdse Ierse whisky, met trots gemaakt in County Down.

10. Nobushi Blended
Nobushi, een blend van Japanse mout- en graanwhisky’s uit de provincies Miyagi, Nagano en Hokkaido, gerijpt op Amerikaans eiken! Het is vernoemd naar de Nobushi, Japanse elitestrijders die gezworen hebben dorpen te beschermen – het woord vertaalt zich eigenlijk als ‘eregeest’.

11. Ben Nevis 2013 6 years old – Angel’s Share
Deze Ben Nevis is in 2020 speciaal gebotteld voor Whiskyvrienden ‘Angel’s Share’.
In samenwerking met Perfect Dram zijn er slechts 52 flessen uitgebracht met een 1st Fill PX Finish.
Op 61.3% een kneiter van een whisky, welke zeker even mag ademen in je glas alvorens te gaan proeven.

12. Torabhaig Cnoc na Moine
Het derde hoofdstuk van de legacy-serie. Een vijf jaar oude whisky, gelagerd in Bourbon-, Amerikaans eikenhouten Oloroso- en Pedro Ximenez vaten. De sherryvaten in deze nieuwe release geven een zoetere, rijkere smaak en een donkerdere kleur. Gebotteld zonder koudefiltratie of kleurstoffen. In de neus licht ingetogen turfrook ondersteund door hints van sinaasappelschil en pittig fruit. Een vleugje vanillezoetheid en vers gezaagd eikenhout. In de mond keert de turf terug met een BBQ-toon. De turf-achtige smaak wordt gevolgd door wat peper, lichte balsamico, een fruitige zoetheid en zachte kruiden. Geurige accenten van cederhout en leer, waarbij de sherryvaten wat diepte toevoegen. De sherry-invloeden zijn een prachtige lichte toets en tonen zich in harmonieus evenwicht met de geïntegreerde turf- en kruidenstructuur van Torabhaig.