Whisky Proeverij
Vier bijzondere drams, van Speyside tot Islay, voor een avond van proeven en ontdekken.
No. 01
Tamnavulin Port Cask Edition
Gerijpt in Amerikaans eiken ex-bourbonvaten en afgewerkt op ex-Tawny Portvaten uit de Douro-vallei in Portugal. Deze finish geeft de Speyside single malt een rijke, fruitige laag bovenop het klassieke, zachte Tamnavulin-karakter.
Neus
Gebakken appel, gestoofde pruimenkompot, citrusbloesem en rozenblaadjes, met melkchocolade en gedroogd donker fruit.
Smaak
Zacht en romig: toffee, butterscotch, gepocheerde peer en chocolade-rozijnen, met mout, cacao en warme kruiden zoals kaneel en gember.
Afdronk
Middellang en licht peperig; fruit vervaagt terwijl mout, specerijen en geroosterde walnoot de boventoon voeren.
No. 02
Suntory Toki
Een levendige blend van moutwhisky’s uit de Yamazaki- en Hakushu-distilleerderijen met graanwhisky uit Chita. Toki staat voor de ontmoeting van oud en nieuw Japan: helder, fris en verfijnd.
Neus
Basilicum, groene appel en honing.
Smaak
Grapefruit, groene druiven, pepermunt en tijm.
Afdronk
Subtiel zoet en kruidig, met een vleugje vanille-eik, witte peper en gember.
No. 03
Singleton of Dufftown 12 Years Old
Een toegankelijke, romige Speyside single malt van twaalf jaar oud, grotendeels gerijpt in Europees eiken. Fruitig en zacht, met een prettige balans tussen zoet en licht kruidig.
Neus
Gemoute gerst, potloodschaafsel, botertoast, zoethout en gestoofd fruit.
Smaak
Romig mondgevoel, fruitig met muscovadosuiker, noten, overrijpe banaan en espresso, met een lichte kruidigheid.
Afdronk
Zacht eikenhout met aanhoudend fruit en een vleugje specerij.
No. 04
Finlaggan Original
Afkomstig van een niet nader genoemde distilleerderij op Islay en gebotteld door The Vintage Malt Whisky Co. Finlaggan Original belichaamt de rokerige, turfrijke stijl waar het eiland om bekend staat — pure Islay-whisky voor een goede prijs.
Neus
Geconcentreerde rook en jodium, met een typisch rokerig-fruitige Islay-intensiteit.
Smaak
Dik en rijk, met krachtige turfrook en eik; een gladdere, licht citrusachtige rooklaag komt naar boven.
Afdronk
Lang en kruidig: rooksmaak met vanille en een vleugje specerij.