Advent 2026 – Batch 003

‘The Edinburgh Malt’: Glenkinchie ligt op zo’n vijfentwintig kilometer van de Schotse hoofdstad, tussen de akkers van East Lothian. Een klassieke Lowland-malt — licht, fris en grassig — die in 2007 de 10-jarige verving.

Klik om dag 1 te openen

Bowmore ligt aan de oever van Loch Indaal en is een van de oudste distilleerderijen van Islay; een deel van de gerst wordt er nog op de eigen mouttervloeren gemout en boven turfvuur gedroogd. De twaalfjarige rijpt op een combinatie van bourbon- en sherryvaten: rook, maar dan in balans met honing en fruit.

Klik om dag 2 te openen

De wereldberoemde Red Label, maar dan zoals hij een halve eeuw geleden werd gebotteld. Oude flessen laten vaak een ander karakter zien dan de huidige mix-whisky: meer sherry, meer mout en een vleugje turf.

Klik om dag 3 te openen

Braeval werd in 1973 gebouwd, lag een paar jaar stil en stookt sinds 2008 weer. Het Duitse Whisky-Fässle bottelde dit vat uit 2009 na twaalf jaar op een sherry butt, op vatsterkte. Notities indicatief, op basis van Braevals huisstijl op sherryhout.

Klik om dag 4 te openen

Een zwaar getourbeerde Bunnahabhain, gebotteld door het Amstelveense Van Wees — beter bekend van de reeks The Ultimate. Bunnahabhain maakt normaal juist ongerookte Islay-whisky; deze rokerige variant werd in 2021 op 55% uitgebracht als betaalbare krachtpatser.

Klik om dag 5 te openen

Uit Dufftown, het hart van de Speyside, dat zichzelf graag de whiskyhoofdstad van de wereld noemt. De Singleton rijpt op een combinatie van Amerikaanse (bourbon) en Europese (sherry) eikenhouten vaten, wat een zachte, toegankelijke en fruitige malt oplevert.

Klik om dag 6 te openen

Uit Erbendorf in de Opper-Palts, waar de familie Schraml al zes generaties stookt. Hun Stonewood-whisky’s rijpen tussen de granieten heuvels van het Steinwald; deze single malt uit 2017 kreeg vijf jaar op Amerikaans wit eiken — twee jaar langer dan vroeger gebruikelijk, wat volgens de distilleerderij zorgt voor meer aroma en een vollere body.

Klik om dag 7 te openen

Single grain uit de North British-distilleerderij in Edinburgh — een van de grootste graanstokerijen van Schotland. Gestookt in augustus 2015, tien jaar gerijpt op een tawny port quarter cask en in november 2025 op vatsterkte gebotteld voor The Whisky Office: 160 flessen, zonder kleurstof en niet koud gefilterd.

Klik om dag 8 te openen

Highland Queen werd in 1893 gelanceerd door Macdonald & Muir uit Leith — het bedrijf dat ook eigenaar was van Glenmorangie. De naam verwijst naar Mary Stuart, die in 1561 in Leith aan land kwam; zij prijkt te paard op het etiket. Een blend uit de jaren zeventig met, naar verluidt, Glenmorangie in het hart. Notities indicatief voor blends uit die periode.

Klik om dag 9 te openen

Ironroot Republic uit Denison, Texas, staat bekend om zijn eigenzinnige ‘assemblages’: samengestelde blends van verschillende vaten en distillaten. Deze 2026-editie brengt straight rye whiskeys samen tot een stevige, kruidige rogge (Whiskybase-ID 304624).

Klik om dag 10 te openen

Een dertig jaar oude single grain uit Cambus, de inmiddels gesloten graanwhiskystokerij aan de Forth, gebotteld door The Scotch Malt Whisky Society (gedistilleerd in juni 1990). Het proefpanel vond hem zo zoet en verleidelijk dat de naam vanzelf sprak: gevaarlijk onschuldig.

Klik om dag 11 te openen

Dalmore ligt aan de Cromarty Firth, met het hertengewei van de Mackenzie-clan als embleem op de fles. De twaalfjarige rijpt eerst negen jaar op Amerikaans eiken (ex-bourbon); daarna gaat de helft drie jaar naar oloroso-sherryvaten voordat alles weer wordt samengevoegd. Een oudere botteling, uit de tijd vóór de huidige ‘Sherry Cask Select’-stijl.

Klik om dag 12 te openen

Glentauchers, tussen Keith en Rothes, levert vooral malt voor de blends van Ballantine’s en wordt maar zelden door de eigenaar zelf gebotteld. Onafhankelijke bottelaars als het Britse Whiskybroker maken zo’n vat juist zichtbaar: tien jaar oud, op vatsterkte, zonder poespas. Notities indicatief, op basis van de fruitige huisstijl.

Klik om dag 13 te openen

Dunyvaig is het kasteel aan de zuidkust van Islay, vlak bij de rokerige distilleerderijen van Kildalton. The Maltman (Meadowside Blending, Glasgow) gebruikt die naam voor een Islay-malt waarvan de distilleerderij niet op het etiket staat. Gestookt in 2008 en na zes jaar op een Pedro Ximénez-sherryvat op vatsterkte gebotteld. Notities indicatief: jonge turf ontmoet zoete PX.

Klik om dag 14 te openen

Een vrijwel vergeten blend, uitgebracht door de Schotse whiskyhandel Ronald Morrison & Co. en vooral in de jaren zestig en zeventig op de Italiaanse markt verkocht. Over de samenstelling is weinig bekend — juist dat maakt het proeven van zo’n oude fles een stukje whisky-archeologie. De proefnotities hieronder zijn daarom een indicatie van de stijl.

Klik om dag 15 te openen

Lindores Abbey in Fife staat op de plek waar in 1494 de oudste schriftelijke vermelding van Schotse whisky werd vastgelegd: monnik John Cor kreeg er acht ‘bolls’ mout om aqua vitae te maken. Sinds 2017 wordt er weer gestookt. Dit vat uit 2020 komt uit het Private Cask-programma, waarbij particulieren een eigen vat kopen, en is op een stevige 61,6% gebotteld. Notities indicatief — een paar druppels water helpen.

Klik om dag 16 te openen

Single grain van Invergordon, de graanstokerij aan de Cromarty Firth die normaal vooral voor blends produceert. Gestookt in juni 1995 en na tweeëntwintig jaar op een second-fill sherry butt in februari 2018 op vatsterkte gebotteld door Hart Brothers — niet koud gefilterd en zonder kleurstof.

Klik om dag 17 te openen

Een getourbeerde blended malt van The Scotch Malt Whisky Society. De gangbare samenstelling brengt rokerige malts van Islay en Orkney samen, gerijpt op bourbonvaten en op Spaanse en Amerikaanse sherry-hogsheads (oloroso en PX). Medicinale Islay-rook en bloemige, aardse Orkney-turf geven een zoet, rokerig geheel. Samenstelling kan per batch verschillen; notities indicatief.

Klik om dag 18 te openen

Een Japanse blend van Suntory uit de jaren zeventig, de tijd waarin het bedrijf van Shinjiro Torii — die in 1923 Yamazaki bouwde, de eerste whiskystokerij van Japan — zijn whisky’s ook buiten Japan begon te verkopen. ‘Very Rare Old’ verscheen onder meer in speciale edities voor de wereldtentoonstelling Expo ’70 in Osaka en de Winterspelen van Sapporo in 1972. Notities indicatief.

Klik om dag 19 te openen

Een single cask uit Campbeltown, gestookt in 2016 en in 2025 gebotteld voor The Dutch Whisky Association: slechts 116 flessen. Acht jaar lang rijpte de whisky op een first fill tawny port hogshead, op natuurlijke vatsterkte, zonder kleurstof en niet koud gefilterd. Tip: een paar druppels water openen hem verder.

Klik om dag 20 te openen

Vernoemd naar de beruchte draaikolk in de zeestraat tussen Jura en Scarba, ten noorden van Islay. Ardbeg combineert hier ex-bourbonvaten met Frans eiken, en bottelt op een krachtige 57,1%: een woeste, diepe en tegelijk zoete turfbom — met water ontvouwt hij zich verder.

Klik om dag 21 te openen

Een getourbeerde Bunnahabhain, gebotteld door The Vintage Malt Whisky Co. onder het label The Cooper’s Choice. Na rijping op ex-bourbon kreeg hij een finish op vaten van Muscat de Beaumes-de-Venise, een zoete Franse dessertwijn. Een kleine oplage, niet gekoudfiltreerd en zonder toegevoegde kleur.

Klik om dag 22 te openen

Nederlandse single malt van de Cley Distillery in Rotterdam-Charlois. Na drie jaar rijping op ex-bourbonvaten krijgt deze whisky een tweede rijping op nieuw (virgin) Amerikaans eiken en wordt hij op vatsterkte gebotteld: krachtig, geconcentreerd en gelaagd. Een paar druppels water mogen.

Klik om dag 23 te openen

Een single grain van North British, de grote graanstokerij in Edinburgh. Na eenendertig jaar rijping — de laatste periode op een first-fill oloroso-sherryvat — gebotteld door Hogshead Imports, in een oplage van slechts 186 flessen. De passende afsluiter van deze adventsreeks.

Klik om dag 24 te openen