Advent 2026 – Batch 002

Uit Erbendorf in de Opper-Palts, waar de familie Schraml al zes generaties stookt. Hun Stonewood-whisky’s rijpen tussen de granieten heuvels van het Steinwald; deze single malt uit 2017 kreeg vijf jaar op Amerikaans wit eiken — twee jaar langer dan vroeger gebruikelijk, wat volgens de distilleerderij zorgt voor meer aroma en een vollere body.

Klik om dag 1 te openen

De eerste vaste bottling van onafhankelijk bottelaar Little Brown Dog, die vooral bekend is om zijn single casks. Achter het label ‘Aberdeenshire’ zit Glen Garioch: twaalf jaar oude malt, voor 60% uit first-fill bourbonvaten en voor 40% uit oloroso- en PX-sherryvaten. Gebotteld zonder koudfiltratie en op natuurlijke kleur.

Klik om dag 2 te openen

Uit Dufftown, het hart van de Speyside, dat zichzelf graag de whiskyhoofdstad van de wereld noemt. De Singleton rijpt op een combinatie van Amerikaanse (bourbon) en Europese (sherry) eikenhouten vaten, wat een zachte, toegankelijke en fruitige malt oplevert.

Klik om dag 3 te openen

Een blended malt die geldt als ’s werelds eerste whisky met een triple cask-finish: eerst gerijpt op eikenhout, vervolgens een tweede keer op Japans cederhout (Yoshino Sugi) en tot slot afgewerkt op sakura-vaten van kersenbloesemhout. Het resultaat is een bijzonder houtig, licht kruidig karakter.

Klik om dag 4 te openen

Een weinig bekende blend uit de jaren zeventig, gebotteld in een tijd waarin blends doorgaans meer mout bevatten en soms een vleugje turf meekregen. Na zo’n vijftig jaar in de fles is het een stukje whiskygeschiedenis — er is weinig over gedocumenteerd, dus de notities hieronder zijn indicatief voor blends uit die periode.

Klik om dag 5 te openen

‘The Edinburgh Malt’: Glenkinchie ligt op zo’n vijfentwintig kilometer van de Schotse hoofdstad, tussen de akkers van East Lothian. Een klassieke Lowland-malt — licht, fris en grassig — die in 2007 de 10-jarige verving.

Klik om dag 6 te openen

Een single malt van het Franse drankenhuis La Martiniquaise, dat dit ‘Triple Cask’-karakter opbouwt met drie vatsoorten: bourbon voor zoetheid en vanille, sherry voor gedroogd fruit en port voor een rode, fruitige toets.

Klik om dag 7 te openen

Een dertig jaar oude single grain uit Cambus, de inmiddels gesloten graanwhiskystokerij aan de Forth, gebotteld door The Scotch Malt Whisky Society (gedistilleerd in juni 1990). Het proefpanel vond hem zo zoet en verleidelijk dat de naam vanzelf sprak: gevaarlijk onschuldig.

Klik om dag 8 te openen

Een getourbeerde Bunnahabhain, gebotteld door The Vintage Malt Whisky Co. onder het label The Cooper’s Choice. Na rijping op ex-bourbon kreeg hij een finish op vaten van Muscat de Beaumes-de-Venise, een zoete Franse dessertwijn. Een kleine oplage, niet gekoudfiltreerd en zonder toegevoegde kleur.

Klik om dag 9 te openen

‘Toki’ betekent tijd. Suntory brengt hier whisky uit drie van zijn distilleerderijen samen: frisse Hakushu-malt en zachte graanwhisky uit Chita vormen de basis, oudere Yamazaki-malt geeft diepte. Gemaakt als veelzijdige blend — ook heerlijk als highball met bruiswater.

Klik om dag 10 te openen

Gestookt bij de Kyoto Miyako-distilleerderij ten noordwesten van de stad, langs de rivier de Yura — de enige distilleerderij in de regio die zich volledig aan whisky wijdt. Een blend van mout- en graanwhisky, gebrouwen met bijzonder zuiver bronwater, met een mahoniekleurige body die de naam “Aka” (rood) eer aandoet.

Klik om dag 11 te openen

Oban werd in 1794 gesticht, nog vóór het stadje zelf eromheen groeide, en is met slechts twee stills een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. Met zijn worm tubs en de zeelucht van de westkust overbrugt deze malt de stijl van de Highlands en die van de eilanden.

Klik om dag 12 te openen

Een ‘mystery malt’ van de Glasgowse bottelaar Hart Brothers: een getourbeerde Islay-whisky waarvan de distilleerderij niet op het etiket staat. Gebotteld op 50%, na rijping op refill-vaten en -butts van Amerikaans en Europees eiken.

Klik om dag 13 te openen

Staoisha is de getourbeerde variant van Bunnahabhain — de distilleerderij die normaal juist bekendstaat om ongerookte Islay-whisky. Dit vat uit 2014 werd op vatsterkte gebotteld door het Nederlandse The Ultimate (Van Wees, Amstelveen). De notities zijn indicatief voor jonge Staoisha op vatsterkte.

Klik om dag 14 te openen

Royal Brackla, bij Nairn, mocht als eerste distilleerderij het predicaat ‘Royal’ voeren — in 1835 verleend door koning Willem IV. Hart Brothers bottelde dit vat uit 2010 na tien jaar, met een opvallend verhaal: rijping in een vat dat eerder armagnac bevatte. Notities indicatief, op basis van Brackla’s fruitige huisstijl en het armagnacvat.

Klik om dag 15 te openen

Code 68 staat bij The Scotch Malt Whisky Society voor Blair Athol, de distilleerderij in Pitlochry die vooral bekend is als hart van de Bell’s-blend. Een negen jaar oude malt met een stevige, notige huisstijl; de naam belooft een Europese mengeling van invloeden. Notities indicatief.

Klik om dag 16 te openen

Ironroot Republic uit Denison, Texas, staat bekend om zijn eigenzinnige ‘assemblages’: samengestelde blends van verschillende vaten en distillaten. Deze 2026-editie brengt straight rye whiskeys samen tot een stevige, kruidige rogge (Whiskybase-ID 304624).

Klik om dag 17 te openen

De wereldberoemde Red Label, maar dan zoals hij een halve eeuw geleden werd gebotteld. Oude flessen laten vaak een ander karakter zien dan de huidige mix-whisky: meer sherry, meer mout en een vleugje turf.

Klik om dag 18 te openen

De rye van Jack Daniel’s: een mashbill van 70% rogge, aangevuld met mais en gemoute gerst. Net als de klassieke Old No. 7 gaat het distillaat vóór het vat druppel voor druppel door een laag esdoornhoutskool (het Lincoln County Process), wat het scherpe randje van de rogge iets afrondt.

Klik om dag 19 te openen

Octomore is Bruichladdichs experiment met de zwaarst getourbeerde gerst ter wereld. Editie 12.1 werd gestookt van Schotse Concerto-gerst op 130,8 ppm en rijpte vijf jaar op first-fill Amerikaans eiken. Ondanks die extreme turf verrassend zoet en verfijnd.

Klik om dag 20 te openen

Code 113 staat bij The Scotch Malt Whisky Society voor Braeval (Braes of Glenlivet), een van de hoogst gelegen distilleerderijen van Schotland. De naam vat het profiel samen: fruit en eikenhout in balans. Op 64,1% een krachtige dram — een paar druppels water openen hem. Notities indicatief.

Klik om dag 21 te openen

Bowmore, aan de oever van Loch Indaal, is een van de oudste distilleerderijen van Islay en mout nog deels zelf op eigen mouttervloeren. Deze vijftienjarige rijpte eerst op bourbonvaten en kreeg daarna drie jaar extra op oloroso-sherryvaten.

Klik om dag 22 te openen

Braeval werd in 1973 gebouwd, lag een paar jaar stil en stookt sinds 2008 weer. Het Duitse Whisky-Fässle bottelde dit vat uit 2009 na twaalf jaar op een sherry butt, op vatsterkte. Notities indicatief, op basis van Braevals huisstijl op sherryhout.

Klik om dag 23 te openen

Een single grain van North British, de grote graanstokerij in Edinburgh. Na eenendertig jaar rijping — de laatste periode op een first-fill oloroso-sherryvat — gebotteld door Hogshead Imports, in een oplage van slechts 186 flessen. De passende afsluiter van deze adventsreeks.

Klik om dag 24 te openen